新庄
手打ちそば さぶん
戸沢・鮭川・最上峡
そば処 寿屋
真室川・金山
村山・大石田
七兵衛そば|大石田そば きよ|蕎麦屋まんきち|和工房そばのみ|おそば...
尾花沢
伊豆の華|そば処 鶴子|手打蕎麦 たか橋|そばや匠|そば処 明友庵
わらぐちそば、 などが人気です。
瀬見温泉 喜至楼、 赤倉温泉 いづみ荘、 赤倉温泉 旅館 最上荘、 などが人気です。
宮城と秋田に接する山形県北東にあるエリア。太平洋と日本海に流れ込む水の分岐点「堺田分水嶺」があります。森林が80%を占めている農林の町。赤倉温泉、大堀温泉、瀬見温泉の3つの温泉があります。