エリア | 四国 香川県 坂出・宇多津・丸亀 丸亀・多度津 |
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最寄駅 | 宇多津駅 |
カテゴリ | 飲食店 うどん・そば屋 |
住所 | 香川県綾歌郡宇多津町1597-1宇夫階神社 |
電話番号 | 0877-49-3837 |
営業時間 |
月曜日: 11時00分~15時00分 火曜日: 11時00分~15時00分 水曜日: 定休日 木曜日: 11時00分~15時00分 金曜日: 11時00分~15時00分 土曜日: 11時00分~15時00分 日曜日: 11時00分~15時00分 |
店主は宇夫階神社の息子で、実家である神社の仕事を手伝うために帰郷。神職の合間に歩いて5分の「おか泉」でアルバイトを始めたのがうどん作りとの出会い。8年のキャリアを積み「おか泉」主人の応援も得て独立。面は軟体系の飴色ねじれ麺で、看板メニュー「肉ごぼうぶっかけ」は、ほんのり甘辛い出汁がよく絡む一品。溶けていくような牛肉のジューシーさと香り豊かでコリッとしたゴボウのコンビが弾力のある麺と掛け合わさり絶妙
2013年08月30日