戸沢・鮭川・最上峡
そば処 寿屋
最上
わらぐちそば
真室川・金山
村山・大石田
七兵衛そば|大石田そば きよ|蕎麦屋まんきち|和工房そばのみ|おそば...
尾花沢
伊豆の華|そば処 鶴子|手打蕎麦 たか橋|そばや匠|そば処 明友庵
手打ちそば さぶん、 などが人気です。
ホテルルートイン新庄駅前、 などが人気です。
北東最上地区、最上川中流域の新庄盆地に位置する町です。 民話のふるさととして知られています。新庄民話の会の語り部による民話の伝承、記録が盛んに行われており、古民家を会場にた「みちのく民話まつり」や「新庄春まつり カド焼まつり」は新庄ならではのまつりがあり、行事に盛んな町です。