筍のシーズンだけオープンする農家直営料理店
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4月中旬から5月中旬の約1か月、筍のシーズンのみオープンする農家直営の料理店。筍は加賀野菜の1つでもあり、春が旬。「別所たけのこ」はブランド筍の中でも別格の扱いで、シャキシャキと歯ごたえがあり、絶妙な甘みがあります。完全予約制の人気店なので、早めに予約するのがおすすめです。
金沢駅前からバスで33分、別所バス停から徒歩2分
石川|金沢・山中温泉
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