らーめん香澄

Name: らーめん香澄
Telephone: +81 6-6443-0807
Rating: 4.05

4.1

スポット情報

香澄さんで、『味玉煮干しラーメン』をいただきました! 以前より煮干しのパンチ力が増し、私好みの味となっていました。もちろん、嫌なエグ味があるわけではないです。モリゾーさんによると、より良い煮干し求め、使うようにしているそうです。また生姜を効かせたメンマがイイ箸休めになります。やはりこちらは、また食べたいと思わせてくれるお店です*\(^o^)/*

2014年06月13日
香澄さんで『特製煮干しラーメン』をいただきました。嫌味なエグミを感じる手前ギリギリを狙って、煮干しの旨味が引き出され、醤油のカドがない、背脂の入ったスープで平打ちちぢれ麺をワシワシといただける好みの一杯です。先週、店主尼崎さんは東京で煮干しラーメンを食べ歩いたとのこと、さらなる進化が楽しみです*\(^o^)/*

2014年11月08日
麺の量はラーメンで180グラム、まぜそばで220グラムです。大盛りにするかどうかの目安にしてください。特製煮干しまぜそばを食べたら、量は適量に感じました。

2017年01月29日
背脂に太麺の濃厚醤油煮干ラーメン

2015年01月25日