総大醤

Name: 総大醤
Telephone: +81 6-6375-8260
Rating: 4.13

4.1

スポット情報

エリア	関西（近畿）大阪府大阪市南森町・天満・天神
最寄駅	天神橋筋六丁目駅
カテゴリ	飲食店ラーメン屋
住所	大阪府大阪市北区浮田2-4-16メゾンドゥレイナ 1F
ウェブサイト	http://www.soudaisyou.com/
電話番号	06-6375-8260
営業時間	月曜日: 11時00分～15時00分, 17時30分～0時00分火曜日: 11時00分～15時00分, 17時30分～0時00分水曜日: 11時00分～15時00分, 17時30分～0時00分木曜日: 11時00分～15時00分, 17時30分～0時00分金曜日: 11時00分～15時00分, 17時30分～0時00分土曜日: 11時00分～15時00分, 17時30分～0時00分日曜日: 11時00分～15時00分, 17時30分～0時00分

私が注文したのはコイクチ醤油ラーメンです。そんなに濃い色をしていません。そして、油が浮いてるのも普通の醤油ラーメンっぽくないところでしょうか。スープの味はゆずがはいってるのもあり、出だしはさっぱり。そして、魚介系の粉末も入っていて単調になりがちな醤油ラーメンではないですね。麺はやや平麺。スープに油っぽさがあるので、スープの絡みも良いです。

2016年02月04日
出張などで大阪を空けた後、どうしても食べたくなるラーメン店が少なくとも5軒あります。いずれも甲乙つけ難いところで、非常に困ります。☆×5ばかりですので、体調に合わせ選らんでます。

2012年07月16日
創業日平成16年1月11日。閉店間際ギリギリ入店歓迎。と店内に書かれています。

2016年10月13日
ベタな醤油にちょっと濃いめの味がスープを残す結果にw 炒飯は完食(チャーシュー入りがいいね！)

2014年06月17日
濃厚スープながらも柚子の香りで案外あっさり感もある

2016年09月09日