エリア | 関東 東京都 六本木・麻布・赤坂・青山 永田町・麹町・半蔵門 |
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最寄駅 | 麹町駅 |
カテゴリ | 飲食店 ラーメン屋 |
住所 | 東京都千代田区平河町1-3-10ブルービル本館 1F |
ウェブサイト | http://soranoiro-vege.com/ |
電話番号 | 03-3263-5460 |
営業時間 |
月曜日: 11時00分~15時00分, 18時00分~21時00分 火曜日: 11時00分~15時00分, 18時00分~21時00分 水曜日: 11時00分~15時00分, 18時00分~21時00分 木曜日: 11時00分~15時00分, 18時00分~21時00分 金曜日: 11時00分~15時00分, 18時00分~21時00分 土曜日: 定休日 日曜日: 定休日 |
ビーガンベジソバを食べました。動物素材を一切使っていないそうです。素材の味を生かし、塩加減も薄く、足りない場合は塩を出してくれます。沢山の野菜とパスタのような平打ちの麺、野菜ジュースのようなスープ。胡椒などの香辛料も程良く、オリーブオイルでコッテリ感も出しています。もう、中華そばではありませんね。(笑)ちなみに醤油味の「中華そば」も食べた事がありますが、オーソドックスな昔のラーメンです。美味い!
2015年11月27日
半蔵門駅および麹町駅から徒歩5分。昼時は常に行列ができ、外国人観光客も今か今かと店内を眺めていたりする。小生、九州生まれゆえ、濃い口の豚骨を好むも、当該店のラーメンのサッパリな感じも嫌いではない。野菜を練りこんだ麺など、ヘルシーメニューもあり。カロリーを気にせず、否、これなら肥満につながらないだろう、と入店した理由を都合よく合理化するには(もってこいのラーメン屋さんである。
2017年10月19日
ビーガンベジソバは、その名の通り動物性食材一切不使用。麺はフォーのようなグルテンフリーの米粉麺か、小麦を使った通常のベジソバ麺を選べます。スープは野菜ダシOnlyのためベジソバ以上にあっさりしています。少し濃いめに味付けされたトッピングや柚子胡椒をうまく掛け合わせて食べるのがコツ!
2014年04月03日
ベジソバを完全菜食主義者向けにした"ビーガン"ベジソバ食べました。スープももちろん野菜スープだけど、トッピングも生野菜いっぱい故に水分多めの一杯で食後は、お腹がタプタプしてやや「野菜疲れ」します。完成度はベジソバの方が上だと思います。
2014年04月09日
ミシュラン・ビブグルマン2015に載ったミシュラン麺。野菜ベースのベジ麺か中華そばがメインですが、完全に動物性を排除したビーガン麺、季節の限定麺などもあり再訪しやすいです
2015年11月09日